
Proprietários:
Augusto Candido
Guilherme Tse Candido
Juliana Amorim
Chefs:
Guilherme Tse Candido
Juliana Amorim
Subchef:
Rafael Giosa
Escritório:
Roberta Precioso
Estoquista:
José Santos Castro
Cozinheiros:
Juliana Rossi
Mayara
Praça fria:
Giliane
Confeitaria:
Lorena
Olívia
Padaria e produção:
Vanda Maria
Auxiliar de limpeza e
ajudante de cozinha:
Fabiano Santos
Garçons:
Isaque Machado
Marcos Paulo da Silva
Elton Matos
Caixa / bar:
Alan Carvalho
Chef de salão:
Cláudio Abade
Hostess:
Camila
EQUIPE GRAND CRU PERDIZES:
Elaine Rosa
Gabriela Fernandes
Juliana e Guilherme
Augusto
Cláudio
Amanda
Isaque
Rafael
Iago
Filipe
Danilo
Eduardo
Camila
Philipe
Roberta
Carol
Luciano
Carolline